Salmão em papelote com legumes

Salmão em papelote com legumes

Ingredientes (4 pessoas)

• 4 lombos de salmão
• 1 curgete em fatia finas
• 4 cenouras em fatias finas
• 1 alho francês em rodelas finas
• 2 c. sopa de salsa picada
• 2 c. sopa de azeite extra virgem
• Sal, curcuma e pimenta preta q.b.
• 1 c.sopa de sumo de limão

Preparação:

1. Corte o papel vegetal em forma de quadrado. Sobre cada quadrado coloque uma porção de legumes e por cima um lobo de salmão. Tempere com um fio de azeite, sal, pimenta, curcuma e a salsa.
2. Feche bem o salmão no papelote: una as 4 extremidades da folha ao centro e feche bem.
3. Leve a cozinhar em forno pré-aquecido a 180°C durante 25 minutos. Sirva de imediato.

Nota: Imagem meramente ilustrativa