Panqueca Low carb com 4 ingredientes
Ingredientes:
- 3 colheres de farinha de amêndoas
- 1 ovo grande
- 1/4 de chávena de algum leite vegetal
- 1 colher de chá de adoçante
- 1/2 colher de chá Fermento de bolo, opcional
Modo de preparação:
Bata muito bem todos os ingredientes pode usar o liquidificador.
Unte uma frigideira (18 cm) quente com um pouco de óleo de coco, adicione uma concha pequena da massa e role a frigideira para espalhar a massa.
Não deixe demasiado fina (senão não dobra e fica crocante como biscoito).
Espere firmar em fogo baixo (cerca de 8 minutos) e vire a panqueca com cuidado para não quebrar.
Deixe dourar e coloque num prato, recheie a gosto.
Sugestão de recheio: pasta de amêndoas e morangos cortados em cubos.
Imagem meramente ilustrativa.
