Ingredientes: (1 pessoa)
- 1 ovo
- 2 colheres sopa rasas farinha de aveia
- 1 colher sopa rasa farinha coco/amêndoa
- Leite magro ou bebida vegetal sem adição de açúcar q.b
Modo de preparação:
- Junte todos os ingredientes numa taça e misture com o auxílio de um garfo
- Numa frigideira, anti-aderente previamente aquecida disponha o preparado anterior
- Aguarde uns minutos até formar umas bolhas à superfície.
- De seguida, vire do outro lado mais alguns segundos até cozer.
Sugestão:
Pode colocar por cima da panqueca fiambre aves, queijo de barrar light ou queijo flamengo ou limiano light para uma versão salgada. Se preferir uma panqueca doce, barre um pouco de manteiga de amendoim/amêndoa ou coloque um fio de xarope de ácer.
Bom apetite!!!
Nota: Imagem meramente ilustrativa
