Muffins de laranja e amendoim
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de flocos de aveia
- 3 colheres de sopa de farinha de arroz
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de xarope de agave
- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Sumo de 2 laranjas
- Canela q.b.
Modo de preparação:
- Pré-aqueça o forno a 200º C.
- Com o auxílio de uma liquidificadora, triture todos os ingredientes até formar uma massa homogénea.
- Coloque a massa em formas próprias de levar ao forno, de preferência formas de silicone que são reutilizáveis e bastante práticas.
- Leve ao forno durante 25 minutos a 180º C;
- Retire e junte raspas de laranja por cima dos muffins para decorar.
- Sirva os muffins já frios.
Bom apetite!!!
Nota: Imagem meramente ilustrativa
