Lasanha low carb
Ingredientes:
- 1 Iogurte natural
- 2 Courgette (substituir as folhas de lasanha)
- 400 gr de frango desfiado
- 1 cebola
- 1 folha de louro
- 2 dentes de alho
- 1 chuchu grande
- Concentrado de tomate qb
- queijo mozarela magro qb
- azeite, sal e pimenta, tomilho e orégãos
Modo de preparação:
Molho:
Colocar num tacho o azeite a cebola picada e o alho e o chuchu raspado, o concentrado de tomate. Temperar com o sal e pimenta, tomilho e orégãos. Deixar cozinhar, 20 minutos depois, juntar o frango desfiado e deixar apurar mais um pouco.
Lasanha:
Numa assadeira colocar uma camada fina de iogurte cobrir com fatias finas de courgette depois uma camada fina do preparado de frango desfiado, nova camada fina de iogurte, e repetir (fatias finas de courgette depois uma camada fina do preparado de frango desfiado, nova camada fina de iogurte,) a última camada deve ser fatias finas de courgette polvilhar com o queijo. vai ao forno durante 30 minutos.
Acompanhar com salada de alface e cenoura.
Imagem meramente ilustrativa.
