Copos de pepino com queijo feta e azeitonas

Ingredientes:

• 6 tomates cherry cortados
• ½ chávena de azeitonas
• ½ chávena de queijo feta
• Cebolinho q.b
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 pepinos

Preparação:

1. Corte os tomates cherry, as azeitonas, o queijo feta, o cebolinho e o alho em pedaços pequenos (cerca de 1 cm).
2. Junte os ingredientes cortados e regue com um pouco de azeite. Misture bem.
3. Reserve e faça os copos de pepino: Lave e corte-os, na longitudinal, partes da casca — se não gostar do sabor retire-a toda.
4. Retire parte das sementes e recheie com a mistura de feta e tomate cherry.
5. Por fim, coloque mais um pouco de cebolinho para enfeitar.

Bom apetite!!!

Nota: Imagem meramente ilustrativa