Ingredientes (4 Pessoas):
- 1 courgette;
- 2 tomates;
- 1 colher (chá) de orégãos;
- 1 dente de alho;
- 2 colheres (sopa) de vinagre balsâmico;
- 5 colheres (sopa) de azeite;
- 1 colher (sopa) de manjericão fresco;
- 1 colher (sopa) de tomilho fresco;
- 6 folhas de alfaces variadas;
- 5 folhas de rúcula;
- Sal q.b.;
- Pimenta q.b.
Preparação:
Fatie a courgette no sentido horizontal e em tiras bem finas. Tempere com sal e grelhe rapidamente dos dois lados. Reserve.
Pique o tomate, o alho, o tomilho, óregãos e o manjericão e misture-os com o azeite balsâmico, o sal, a pimenta e o azeite. Reserve.
Disponha as courgettes num prato grande, monte a salada ao lado e tempere com o molho.
Bom apetite!!!
Nota: Imagem meramente ilustrativa
