Arco-íris de frango
Ingredientes (4 pessoas):
- 4 bifes/peitos de frango
- 1 pimento vermelho, 1 pimento verde e 1 pimento amarelo
- 1 embalagem de cogumelos frescos
- 1 tomate maduro
- Azeite q.b
- Alho q.b · Sal e pimenta q.b.
- Limão q.
Modo de preparação:
Numa frigideira coloque o azeite e o alho picado e leve ao lume.
Quando estiver bem quente, adicione o tomate partido aos bocados e cozinhe um pouco até formar uma polpa.
Junte o frango partido aos bocados, previamente temperado com sal, pimenta e limão, e cozinhe por 5 minutos.
Adicione os pimentos partidos às tiras e os cogumelos laminados.
Servir polvilhado com orégãos (opcional).
Bom apetite!!!
Nota: Imagem meramente ilustrativa
