Maionese Vegan de Abacate

Ingredientes:

• 1 abacate;
• Sumo de ½ limão;
• 6 folhas de manjericão;
• 1 dente de alho;
• Azeite q.b.;
• Sal q.b.;
• Pimenta q.b.;
• Água q.b.

Método de preparação:

1. Descascar e descaroçar a polpa do abacate;
2. Triturar o abacate com os restantes ingredientes (exceto a água);
3. Acrescentar água (caso seja necessário) até obter uma textura mais líquida.