Muffins de brócolos

Ingredientes (4 Pessoas):

• 5 claras
• 1 ovo
• 100 g de brócolos triturado crus
• 4 colheres de sopa de queijo quark
• 1 colher de café de fermento em pó
• Pimenta preta q.b.
• Sal q.b.

Preparação:

1. Bata as claras e o ovo até dobrar de volume.
2. Acrescente os brócolos triturados, as 4 colheres de queijo quark, o sal e a pimenta.
3. Acrescente o fermento e em seguida coloque em forminhas de silicone. Leve ao forno pré aquecido a 180° de 35 a 40 minutos.

Nota: Imagem meramente ilustrativa