Pudim de chia (1 pessoa):
Ingredientes:
- 1 iogurte liquido magro (sabor a gosto)
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 2 colheres de sopa de cereais D-Line
- 2 morangos
- Bagas de goji (a gosto)
- 1 kiwi
Preparação:
- No dia anterior, misture o iogurte com a chia num frasco fechado. Agite bem para envolver a chia com o iogurte e reserve no frigorífico.
- No próprio dia, adicione os cereais D-Line ao pudim de chia numa taça ou frasco.
- Corte os morangos e o kiwi em pedaços pequenos, coloque sobre a granola/cereais e junte as bagas de goji a gosto.
Dica: pode ir alterando a fruta e o sabor do iogurte.
Bom apetite!!!
Nota: Chia
A chia é considerada por muitos autores um superalimento com diversos benefícios para a saúde, que incluem a melhoria do trânsito intestinal, melhoria do colesterol e até diminuição do apetite, pois ela é rica em fibras e vitaminas. Assim os principais benefícios da chia, incluem:
- Maior controlo da diabetes: devido ao elevado conteúdo em fibras, a chia é capaz de evitar o aumento rápido da glicémia, controlando a quantidade de açúcar no sangue;
- Melhoria da saúde intestinal: também devido ao conteúdo de fibras, as sementes de chia aumentam os movimentos intestinais, evitando a prisão de ventre, por exemplo;
- Controlo do apetite: as sementes de chia conseguem absorver uma grande quantidade de água e, por isso, formam um gel que ocupa algum espaço no estômago, diminuindo a vontade para comer, porem terá de ter muito cuidado que a quantidade ingerida, bem como a ingestão isolada;
- Redução do risco de doenças cardiovasculares: a chia contém ómega 3 rico em EPA e o DHA que contribuem para um normal funcionamento do coração.
- Evita o envelhecimento precoce: contem antioxidantes que combatem os radicais livres, evitando o envelhecimento das células.
