Camarão à Moda Mediterrânea
Ingredientes (4 pessoas):
- 350g de camarões grandes
- 1 cebola em rodelas
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de pimento vermelho
- 50ml de vinho branco
- 500g de tomate fresco, pelado, cortado em cubos
- Sal e pimenta q.b.
- Salsa picada q.b.
Preparação:
- Levar o azeite a aquecer numa frigideira e adicionar a cebola em rodelas. Deixar cozinhar alguns minutos até ficar translucida e adicionar o alho e o pimento. Deixa cozinhar mais 1 minuto. Em seguida coloque o vinho branco, mexendo sempre até evaporar.
- Adicionar o tomate, temperar com o sal e a pimento. Deixar cozinhar 10 minutos, mexendo sempre.
- Adicionar os camarões, envolver bem ao molho. Tapar e deixar cozinhar mais 5 minutos em lume brando.
- Adicione a salsa picada e sirva de imediato.
Imagem meramente ilustrativa.
